Форум NFL

Всё у нас чужое, одно лишь время наше. Только время, ускользающее и текущее, дала нам во владения природа... Не упускай ни часу. Удержишь в руках сегодняшний день - меньше будешь зависеть от завтрашнего. Не то, пока будешь откладывать, вся жизнь и промчит
 
ФорумПорталЧаВоПоискРегистрацияПользователиВход

Поделиться | 
 

 Праздник каштанов.

Перейти вниз 
АвторСообщение
MARISCAL
Все здесь - мои друзья!
Все здесь - мои друзья!


Мужчина
Количество сообщений : 459
Награды :  
Дата регистрации : 2008-03-01

Лист участника
Активность на форуме:
40/200  (40/200)
NFL-coins: 100
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Праздник каштанов.   Чт Окт 16, 2008 7:47 pm

Октябрь – месяц каштанов.

18 октября во Франции будет происходить одно из самых интересных кулинарных действ – Праздник каштанов.
Каштаны – национальный продукт и гордость Франции. Каштаны готовят прямо на улицах, которые заполнены толпами людей, желающих полакомиться деликатесами. Каштаны в этот день – обязательный ингредиент каждого блюда. Желающие могут отведать шоколадно-каштановый мусс (!!!), салат с каштанами и морскими гребешками и много других замечательных лакомств. Выступления актеров, певцов и музыкантов создают на улицах Франции атмосферу радости и веселья.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
spellhowler
+++ я киборг но это нормально +++
+++ я киборг но это нормально +++
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 1903
Возраст : 37
Город : Infected Mushroom City
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-09

Лист участника
Активность на форуме:
185/200  (185/200)
NFL-coins: 4500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Чт Окт 16, 2008 11:16 pm

Веселый праздник. Жаль у нас такого нет, а ведь каштанов хватает. И мусс бы я попробовал...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://neformusic.org.ua/
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пт Окт 17, 2008 1:02 am

Ух ты!!! Каштан - мое дерево по гороскопу друидов, а родилась я 18 числа...
А шоколадно-каштановый мусс ...ням...
Начинаю праздновать Урря! А кто, по ходу, знает рецепт приготовленя каштанов?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пт Окт 17, 2008 2:48 am

Вот, что удалось найти и вспомнить. Добавляйте свои рецепты и завтра вперед на пекники!!!

Жареные каштаны – просто осенняя классика.
Вот только жаль, у нас они не растут….
Я не ботаник, но я точно знаю, что съедобные каштаны находятся в одном ряду с различными орехами и так же, как и орехи, считаются фруктами. В мире существует множество подвидов каштанов, как съедобных, так и несъедобных. У съедобных каштанов блестящая коричневая оболочка и морщинистое ядро внутри. Таким каштанам нужно долгое теплое лето и очень мягкая зима. Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке.

С сентября, когда начинается сезон съедобных каштанов, на улицах городов и деревень появляются многочисленные продавцы, которые тут же, в жаровнях, на огне, готовят жареные каштаны. Жареные каштаны очень сытные, они содержат много крахмала и по своим питательным свойствам близки к рису и картофелю. Жареные каштаны одинаково хорошо могут сочетаться и с сахаром и с солью.
Мой любимый рецепт – это жареные каштаны, приготовленные на открытом огне. Это старинная европейская традиция - люди осенью выбираются на пикники, и прямо на открытом огне готовят жареные каштаны. Горячие каштаны, только что из жаровни, очищают и едят, запивая молодым виноградным вином.
Сейчас в супермаркетах можно купить свежие каштаны с Кавказа. Так что непременно попробуйте приготовить жареные каштаны в домашних условиях, в духовке или камине. Но только не забудьте перед тем как готовить жареные каштаны, надрезать их. Это обязательное правило! А иначе жареные каштаны взорвутся прямо у вас в духовке.

Каштаны и жарят, и варят, и готовят на пару - все, что душе угодно!
Еще один традиционный европейский рецепт - это индейка на Рождество, фаршированная каштанами. Берутся либо жареные каштаны, либо вареные. Затем они очищаются и нарезаются мелкими кусочками, смешиваются с яйцам, хлебом, колбасой, чесноком, луком и сушеными травами. Индейка фаршируется этим фаршем и запекается.
Вкусны не только жареные каштаны, очень хорош из них и сладкий десерт, например, "марон глясе". Каштаны очищаются и долго варятся в густом сахарном сиропе, а затем в течение четырех-пяти дней сушатся. Каштаны не должны получиться слишком мягкими или слишком твердыми. В идеале они должны получится хрустящими.
Итак, как видите, не только жареные каштаны хороши.
Еще один десерт – каштаны отвариваются и тщательно взбиваются в блендере. Затем в полученное пюре добавляется сахар. Вот и все, ничего сложного, ведь всем этим рецептам уже много лет, и все они происходят родом из европейской домашней кухни.
Ну и напоследок, пьяные каштаны: оболочку каштанов крест-накрест надрезать ножом. Затем каштаны слегка поджарить в духовом шкафу и очистить. Жареные каштаны засыпать столовой ложкой сахарного песка и залить на несколько часов граппой (на худой конец – водкой).
Затем жареные каштаны с сахаром и граппой следует слегка подогреть и поджечь, потряхивая при этом посудой, чтобы жареные каштаны карамелизовались равномерно. Сразу, как только выгорит спирт, влить к каштанам немного красного вина. Вот и все, пьяные каштаны готовы!



Последний раз редактировалось: Шаманка (Пт Окт 17, 2008 4:27 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
spellhowler
+++ я киборг но это нормально +++
+++ я киборг но это нормально +++
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 1903
Возраст : 37
Город : Infected Mushroom City
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-09

Лист участника
Активность на форуме:
185/200  (185/200)
NFL-coins: 4500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пт Окт 17, 2008 3:47 am

Граппой) самая дешевая 300 гривен бутылка)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://neformusic.org.ua/
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пт Окт 17, 2008 4:30 am

Гм...ну там были и более...доступные рецепты))) А граппой, в крайнем случае, меняешь на водку...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Оля
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Женщина
Количество сообщений : 58
Возраст : 23
Город : Белая Церковь
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-27

Лист участника
Активность на форуме:
5/200  (5/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 4:30 am

А чо на водку то??? "Алкоголь вредит здоровью!!!" Лучше сок, или например коктейль. Неплохим вариантом был бы кофе...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://angelove.forumotion.com
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 7:03 am

Оля пишет:
А чо на водку то??? "Алкоголь вредит здоровью!!!" Лучше сок, или например коктейль. Неплохим вариантом был бы кофе...
Гм...если я правильно поняла, то ты предлагаешь жареные каштаны с сахаром залить кофе? Ну ненаю, ненаю... Мммм..
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Дмитрий
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 78
Возраст : 24
Город : Киев
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-07

Лист участника
Активность на форуме:
7/200  (7/200)
NFL-coins: 50
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 8:51 am

Ха-ха-ха.
Интересный праздник, я о таком никогда не слышал)
В Киеве каштанов валом, а никто не до такого не додумался....
Даже не знал что из них можно что то готовить)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 9:21 am

Шаманка пишет:


Вот только жаль, у нас они не растут….
........ Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке.



Вот только киевские каштаны не вздумай есть! А то это останется на нашей совести Плачет
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Дмитрий
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 78
Возраст : 24
Город : Киев
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-07

Лист участника
Активность на форуме:
7/200  (7/200)
NFL-coins: 50
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 10:29 am

и не вздумаю)
Длеать мне нечего больше....и готовить в облом.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Оля
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Женщина
Количество сообщений : 58
Возраст : 23
Город : Белая Церковь
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-27

Лист участника
Активность на форуме:
5/200  (5/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Сб Окт 18, 2008 11:57 pm

Сашунь, а ты кофе пьёшь сладкий??? Офигеть!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://angelove.forumotion.com
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Вс Окт 19, 2008 12:15 am

Оля пишет:
Сашунь, а ты кофе пьёшь сладкий??? Офигеть!!!

Я вообще не пью кофе.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Оля
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Женщина
Количество сообщений : 58
Возраст : 23
Город : Белая Церковь
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-27

Лист участника
Активность на форуме:
5/200  (5/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Вс Окт 19, 2008 12:48 am

Ну вот!!! Значит жаренные каштаны можно пить с кофе (не с сладким)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://angelove.forumotion.com
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Вс Окт 19, 2008 1:00 am

Граппа (или водка) в этом рецепте используется как инградиент, а не для запивания. А вот чем запивать - каждый решит сам.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
spellhowler
+++ я киборг но это нормально +++
+++ я киборг но это нормально +++
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 1903
Возраст : 37
Город : Infected Mushroom City
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-09

Лист участника
Активность на форуме:
185/200  (185/200)
NFL-coins: 4500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Вс Окт 19, 2008 1:07 am

Томатным соком лучше всего я полагаю))) Домашним))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://neformusic.org.ua/
petja
Всё знакомые лица!
Всё знакомые лица!
avatar

Мужчина
Количество сообщений : 181
Возраст : 25
Город : Белая Церьковь, Украина
Награды :  
Дата регистрации : 2008-05-19

Лист участника
Активность на форуме:
7/200  (7/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Вс Окт 19, 2008 1:29 am

Поддерживаю!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Оля
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Женщина
Количество сообщений : 58
Возраст : 23
Город : Белая Церковь
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-27

Лист участника
Активность на форуме:
5/200  (5/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пн Окт 20, 2008 5:10 am

Ненавижу томатный сок!!! Фу, гадость.... Лучше уж ...... чем томатный сок!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://angelove.forumotion.com
Шаманка
Модератор
Модератор


Женщина
Количество сообщений : 1303
Награды :  
Дата регистрации : 2008-02-17

Лист участника
Активность на форуме:
110/200  (110/200)
NFL-coins: 500
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пн Окт 20, 2008 8:17 am

Оля пишет:
Ненавижу томатный сок!!! Фу, гадость.... Лучше уж ...... чем томатный сок!!!

Оля, думаю, тебе стоит быть несколько сдержаней в своих высказываниях. То, что ты назвала "гадостью" нравится минимум 2-м форумчанам (это только те, кто отписался).
Учимся уважать вкусы других.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Оля
Кажется, мы где-то встречались...
Кажется, мы где-то встречались...
avatar

Женщина
Количество сообщений : 58
Возраст : 23
Город : Белая Церковь
Награды :  
Дата регистрации : 2008-09-27

Лист участника
Активность на форуме:
5/200  (5/200)
NFL-coins: 10
Предупреждения:
0/0  (0/0)

СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   Пн Окт 20, 2008 8:37 pm

Буду стараться.... Краснеет Я просто высказываю свое мнение... Краснеет
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://angelove.forumotion.com
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Праздник каштанов.   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Праздник каштанов.
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум NFL :: Общение :: Празднуем вместе-
Перейти: